一，跟買其它東西一樣，就是看東西的顏色了，一般來說好的紅薯粉應(yīng)該是半透明又稍微帶點(diǎn)黃色的，越是非常透明的，看起來是漂亮，但卻不是好的也不是真的紅薯粉。

怎樣分辯粉條的好壞

二呢，就是折一下了，真的紅薯粉條是沒有韌性的，即使家里有些潮，它也是一折就會(huì)斷的，而假的紅薯粉就不一樣了，假的粉條里面一般都會(huì)摻明膠，而明膠本身是有韌性的，很難折斷，所以買的時(shí)侯要注意了

三，就是聞一聞，真的紅薯粉是沒有任何異味的，而假的粉條它是加了化學(xué)顏料的或者染色的東西，只要仔細(xì)一聞，是會(huì)聞到異味的。

怎樣分辯粉條的好壞

還有一種簡單的辦法，就是拿打火機(jī)燒一燒，（記得小時(shí)侯我們家是有爐子的，小孩子們也經(jīng)常拿粉條在火上一烤，）然后粉條就會(huì)變粗開花，有一股燒焦的香味，還很好吃，恭喜你這是真的粉條，如果一直燒不滅，說明這就是摻了假的粉條了。
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